• Головна / Main Page
  • Стрічка новин / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Грибной суп
    Опубликовано: 2012-12-14 17:45:56

    Ингредиенты:
    600 грамм грибов (можно шампиньонов)

     


    1 ч. ложка лимонного сока
    1 ч. ложка сливочного масла
    1 лук-шалот (мелко порезанный)
    250 мл сливок

     


    200 мл куриного бульона
    1 ч. ложка кукурузного крахмала
    1 ч. ложка тимьяна

     


    лавровый лист
    соль
    зелень

     

    Приготовление:


    Порежьте мелко грибы (можно это сделать в кухонном комбайне, добавляя сразу туда сок лимона). На сковороде растопите сливочное масло, и слегка поджарьте лук-шалот. Добавьте грибы, тимьян и лавровый лист, и поджарьте всю эту смесь на небольшом огне на протяжении 10-15 минут, до той поры, пока жидкость из грибов не выкипит полностью.

     

     

    В кастрюлю вылейте куриный бульон, добавьте сливки, соль, перец по вкусу и дайте закипеть. Теперь добавьте грибную смесь. Спустя 5 минут добавьте кукурузный крахмал и кипятите в течении 10 минут, при этом постоянно помешивая. Перед подачей на стол, в каждую тарелку положите мелко порезанную петрушку. Приятного аппетита!

    Интересные факты:
    - в мире существует больше, чем 100 разновидностей тимьяна;
    - древние египтяне использовали тимьян в процессе мумификации;
    - греки любили принимать ванну, с добавлением листьев тимьяна;
    - когда в Древней Греции кому-то говорили, что он «пахнет тимьяном», это означало, что этот человек очень элегантен;
    - римляне использовали тимьян как способ борьбы с депрессией;
    - в Средневековье люди ложили тимьян под подушку, чтобы предотвратить ночные кошмары;
    - тимьян когда-то использовался на бандажах, чтобы предотвратить инфекцию;

    Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: комбайн, сковорода, кастрюля, тарелка


     

    Инф.modna

    agrinews.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с AgriNEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Новости агробизнеса AgriNEWS.COM.UA" обязательна.

    E-mail:
    info@agrinews.com.ua
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на agrinews.com.ua обязательна.