• Головна / Main Page
  • Стрічка новин / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Селен и здоровье человека
    Опубликовано: 2012-03-16 00:20:00
    Общеизвестно, что селен является одним из важных антиоксидантов, то есть способствует детоксикации производных кислорода в организме. Селен – это минерал, необходимый нашему организму в малых количествах. Он препятствует развитию некоторых хронических заболеваний, рака, болезней сердца, препятствует развитию злокачественных и доброкачественных опухолей, регулирует работу щитовидной железы и укрепляет иммунную систему.

    В чем содержится селен?
    Селен содержится в продуктах растительного происхождения. В данном случае количество селена в продуктах будет зависеть от его содержания в почве, на которой выращивались данные продукты. Селен может также содержаться и в некоторых сортах мяса и морских продуктах, пишет  sunhome

    Пища, содержащая селен:
    Бразильский орех, сушеный, неочищенный (1 порция) 544 мг.
    Тунец, запеченный в масле, 3 куска 63 мг.
    Говядина, приготовленная 35 мг.
    Спагетти с мясным соусом (1 порция) 34 мг.
    Индейка (жареная) 32 мг.
    Куриная ка (запеченная) 20 мг.
    Лапша (вареная), обогащенная селеном, 1/2 шашки 17 мг.
    Яйцо (1 шт.) 14 мг.
    Домашний сыр (2% жирности) 1/2 порции 12 мг.
    Овсянка (вареная) 1 чашка 12 мг.
    Рис, белый, обогащенный селеном, пропаренный, 1/2 порции 10 мг.
    Рис коричневый, пропаренный, 1/2 порции 10 мг.
    Хлеб, обогащенный селеном, пшеничный, 1 кусок 5 мг.
    Фундук, сушеный, 1 порция 4 мг.
    Сыр чеддер, 1 кусочек 4 мг.

    Поскольку бразильский орех очень богат селеном, его не рекомендуется часто употреблять в пищу.

    Рекомендованная ежедневная доза селена для людей разного возраста:
    Возраст
    1-3 года 20 мг.
    4-8 лет 30 мг.
    9-13 лет 40 мг.
    14-18 лет 55 мг.
    19+ 55 мг.

    В период ности
    14-18 лет 60 мг.
    19+ 55 мг.

    В период лактации
    14-18 лет 70 мг.
    19+ 70 мг.

    Чем чреват недостаток селена в организме?
    Во-первых, недостаток селена способен спровоцировать развитие гипотериоза. Во-вторых, пострадает Ваша иммунная система, она будет становиться все слабее и слабее. В-третьих, с недостатком селена врачи связывают развитие следующих болезней:

    -Болезнь Кешана, при которой происходит увеличение сердца, наблюдается плохое фунционирование крови, часто страдают дети, у которых имеется недостаток селена в организме
    -Болезнь Кашина-Бека, которая приводит к остеоартропатии
    -Эндемический кретинизм, который проявляется в ментальной отсталости

    Какой группе людей необходим селен в виде добавок к пище?
    -Людям с пониженным иммунитетом
    -Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта
    -Людям, у которых наблюдается недостаток йода в организме, и имеются проблемы со щитовидной железой
    -Детям из Чернобыльской зоны
    Добавки к пище, обогащенные селеном:
    На сегодняшний день в магазинах появился достаточно широкий выбор продуктов, обогащенных селеном(яйца, хлеб, кукурузные и овсяные хлопья, молоко, минеральная вода и т.д.), все это можно спокойно употреблять в пищу. Можно также приобрести в аптечном киоске биодобавки с селеном. Самое главное – это соблюдать норму потребления селена в день и не превышать ее.

     

     

     

    E-NEWS

    agrinews.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с AgriNEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Новости агробизнеса AgriNEWS.COM.UA" обязательна.

    E-mail:
    info@agrinews.com.ua
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на agrinews.com.ua обязательна.