Пожилые люди должны как можно больше употреблять белковую пищу, так как она защитит от потери мускульной массы, что ведет к старению, которая сопровождает старение. Медики Wake Forest University /США/ сделали такие заключения после рассмотрения здоровья более двух тысяч человек старше 70 лет. Ежедневное 20-процентное потребление белка /18,2% калорийности всего рациона регулярного питания/ прибавляло приблизительно 1,1 грамма к массе тела. Это на 40% уменьшило риск потери мускульной силы, отмечают врачи, пишет sunhome.

Белки необходимы для поддержания нормального функционирования организма, они - источник нашей энергии, особенно в пожилом возрасте, говорят специалисты. Обогащение еды белками также может предотвратить процессы старения. Этими питательными веществами богаты мясо, яйца, молочные продукты, бобовые. Оптимальная норма потребления белков - 50-70 граммов в день, заключают авторы исследования.

E-NEWS