Вино является постоянным спутником ной и. Более того, разнообразные ые напитки на протяжении веков готовились с применением я или хотя бы вина. Вспомним еще раз роман "Тристан и Изольда" - могучий напиток из трав был сделан на вине. А в трактате "О свойствах трав" сказано: "семя краы с вином, если выпить, любовь ждает..."; чaбeрy с мёдом, перцем и вином там же приписывается свойство "зажечь любви неземное пламя".Через тысячелетия человечество пронесло спор о допустимости или недопустимости употребления ьных напитков. У этих напитков, особенно у вина, были как ярые сторонники, так и активные противники. Сторонники отмечали важность потребления вина для творческой деятельности человека, тесно связанной с другими его потенциями, да и для здоровья. В "Новом завете" читаем:

"No longer drink only water, but use a little wine for your stomach's sake and your frequent infirmities".

Когда во второй ине 80-х годов нашего столетия в бывшем СССР начались, мнения на потребление ьных напитков, некоторые люди, возражав против этого, ссылались на мнение основоположника марксизма К.Маркса, изложенное в письме его к Франсуа Лафаргу в 1866 году: "Сердечно, благодарю вас за вино. Будучи сам уроженцем винодельческого края и бывшим владельцем виноградников, я умею ценить вино по достоинству. Полагаю даже, вместе со стариком Лютером, что человек, который не любит вина, никогда не будет годен на что-нибудь путное". Названный в письме Мартин Лютер - реформатор католического христианства. Отрывок приведен нами по изданному в России "Собранию сочинений К.Маркса и Ф.Энгельса", том 3I, стр. 450 в переводе.

Противники ьных напитков настаивают на том, что они нередко вызывают привыкание, приводят к изму, разрушению личности и деградации потомства. Kopан, налагая в ряде сур запрет на потребление вина, говорит об этом следующее:

"They question thee about strong driak and games of chance.Say: In both is great sin, аnd some utility for men; but the sin of them is greather than their usefulness".

Обычно отрицательное отношение Корана к ю объясняют тем, что он отвлекает верующего от молитв, однако некоторые ученые предлагают другое объяснение этого запрета: в странах, где распространился ислам весьма много людей, чувствительных к ю, тогда как христианство стало религией в странах, где таких людей меньше. Так, резкое покраснение лица после приема я, связанное с недостаточностью одного из ферментов, участвующих в метаболизме этого вещества, встречается у 3 - 29% европейцев и у 47 - 82% представитлей народов Востока.

Тем не менее существовали и до сих пор в ряде стран существуют попытки лечебного использования вин. В наше время сторонники этого подхода ссылаются на присутствие в красных винах биофлавоноидов, защищающих организм от радиации и окислительного разрушения, на снижении у умеренно пьющих вероятности развития атеросклероза, на тонизирующее действие малых доз я. В изданной в России книге Н.Н.Простосердова "Виноградные вина и их диетические свойства" отмечается, например, способность вина поднимать настроение, улучшать аппетит, стимулировать секрецию желудочного сока, снимать напряжение. Но врачи знали и о коварных свойствах я, видели, как люди гибнут, от изма, и пытались предотвратить, увлечение этим напитком. Коварство я хорошо видно и при рассмотрении его воздействия на ые желания и возможности человека. Эта проблема подробно рассмотрена в книге Патриции Буш "Лекарства, ь и ", изданной в США. Приводим с небольшими изменениями таблицу из этой ее книги, раскрывающую положительные и отрицательные воздействия я на ую жизнь человека. Обнаруживается, что ь способствует потенции лишь в крайне небольших дозах, причем даже при них у мужчин могут возникнуть сложности с цией. Особенно существенно это обстоятельство для пожилых лиц, ая димость которых снижена, - для людей, находящихся в том возрасте, о котором Ларошфуко писал, что пожилые люди потому так любят давать хорошие советы, что уже не в состоянии показывать дурные примеры.

Что же касается изма (многие врачи настаивают, что любой изм является хроническим и, в отличии от П. Буш избегают название "хронический изм"), то в этом случае речь идет не только об утрате потенции у мужчин, но о снижении выработки ых гормонов у обеих и yгасании ого желания. По статистике 40% мужчин-иков имеют трудности с цией, у 5 - 10% запаздывает яция. Среди женщин, страдающих измом, 30-40% испытывают трудности в ой димости, а у 15% имеются трудности с наступлением пика ("Masters and Johnson on and human loving" by W.H. Masters, V. Johnson, R.0. Kolodny, 1988).

В разрушении личности ика и его ых возможностей немалую роль ают нарушения питания. Постоянное потребление я значительно ухудшает возможности кишечника осуществлять всасывание витаминов и других необходимых веществ, тогда как потребность во многих из них в условиях ьной интоксикации значительно повышается. Кроме того, многие ики постепенно переходят на ьный тип питания, заменяя обычную пищу калориями ьного напитка.

Заметим, что среди врачей нет единого мнения о воздействии малых доз я на ую активность женщин. Многие врачи отмечают, что эти напитки устраняют у женщин скованность, но не увеличивают их уальность, заложенную от природы и развившуюся в условиях воспитания и питания. Способность ьных напитков устранять скованность при общении с ым партнером служит подчас причиной появления привычки к спиртному, а эта привычка приводит к изму с описанными выше последствиями.

Осваивая средства, влияющие на ую активность, человечество встретилось с тиками и родственными им веществами. Собствевенно, и ь близок к ним: по мнению ряда исследователей, большие дозы я вызывают образование в мозге веществ, близких по химическому строению к морфию. Врачи не отрицают стимулирующее воздействие на потенцию многих тиков на начальных стадиях их применения, но подчеркивают разрушающее воздействие этих веществ на организм. Хотя ие табака не относится к питанию, заметим также, что потенция заядлых курильщиков снижена. Люди, опасающиеся вредного воздействия я, подчас бросаются в другую крайность. Узнав о присутствии во многих продуктах небольших количеств спирта, они отказываются от них. Действительно, спирт присутствует в крайне малых количествах в кондитерских изделиях, фруктах, овощах, хлебе, кефире. Следуя опасениям таких людей, пришлось бы вообще отказаться от значительной части пищи. Но никакой опасности нет: спирт присутствует в названных и некоторых других пищевых продуктах в количествах, несравненно малых по отношению к ьным напиткам и совершенно неопасных. Этиловый спирт постоянно присутствует в следовых количествах в крови человека /даже полного трезвенника/, есть он и в ном молоке. В организме человека этиловый спирт образуется как бактериями кишечника, так и самими клетками нашего тела. Ученые полагают, что образование спирта в теле человека, у животных и растений - это унаследованная черта далеких общих предков, умевших извлекать энергию только за счет спиртового брожения. Однако эта проблема не имеет отношения ни к питанию современного человека, ни к его ому статусу.

Как мы уже сказали, врачи постоянно искали какойто противовес ьным напиткам. Одним из таких противовесов оказался кофеин, содержащийся в кофе, шоколаде, чае и ряде безьных напитков.

E-NEWS