Мексика и США подписали документ под названием "Меморандум о понимании", который гарантирует подлинность текилы, разливаемой в США. Меморандум призывает американские власти строго контролировать компании, разливающие напиток в бутылки, а также бороться с подделками. В 1997 году пять штатов Мексики установили, что подлинной текилой считается напиток под названием Tequila, дистиллированный в окрестностях города Текилы. Другими важнейшими характеристиками спиртного напитка считаются происхождение (только из синей агавы) и место розлива — исключительно в Мексике. Напиток более низкого класса содержит 49% я, произведенного из сахарного тростника, и может разливаться в любом другом месте.

В прошлом году правительство Мексики для сохранения качества продукта попыталось добиться того, чтобы вся без исключения текила разливалась в стране. Но эта инициатива натолкнулась на протест американских компаний. Теперь мексиканцы потребовали от партнеров соблюдения стандартов качества.

Спрос на кактусовую у на американском рынке растет быстрее, чем на любой другой ь. Согласно данным Distilled Spirits Council, в прошлом году Мексика поставила своему северному соседу 16,6 млн. галлонов текилы. При этом 75% ьного напитка доставляется в США в цистернах и разливается в Штатах.

Информирует Yarmarka. agrinews.com.ua