• Головна / Main Page
  • Стрічка новин / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Ученые открыли новый вкус у человека
    Опубликовано: 2008-08-22 00:50:16

    Ученые открыли, что помимо привычных четырех вкусов – кислое, сладкое, соленое и горькое – человеческий язык может явственно различать вкус кальция.

     

    Сначала эксперимент по вкусовым рецепторам языка проводился на мышах, у которых, по мнению ученых, много общего с людьми, сообщает Associated Press. Позже исследование подтвердилось на людях. Ученые Филадельфии назвали этот вкус просто – «вкусный». И это несмотря на то, что сам по себе минерал, к которому оказался чувствителен язык человека имеет горьковатый привкус.

     

    «Но назвать это горьким вкусом нельзя, потому что здесь смешиваются все вкусы, образуя что-то абсолютно новое», — прокомментировал исследование один из американских ученых.

      

    На самом деле этот вкус проявляется в обычной питьевой языке, заверяют исследователи. Но в воде концентрация кальция очень мала, и по-настоящему его можно почувствовать только в более больших дозах.

    Источник

    agrinews.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с AgriNEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Новости агробизнеса AgriNEWS.COM.UA" обязательна.

    E-mail:
    info@agrinews.com.ua
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на agrinews.com.ua обязательна.