• Головна / Main Page
  • Стрічка новин / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Францию ожидает дефицит улиток
    Опубликовано: 2008-07-12 13:38:05

    Французские повара бьют тревогу – в стране, которая славится своей кухней, а именно красным вином, багетом и виноградными улитками, наблюдается дефицит последних, пишет Independent.

    Ежегодно французы поглощают 25 тыс. тонн улиток, а это около 700 млн штук. Однако теперь французская продовольственная индустрия предупреждает, что не может больше предоставить требуемых объемов продукции – виной всему являются поставки из Восточной Европы, которые стремительно сокращаются.

    До сих пор сбор виноградных улиток в Польше или Венгрии был излюбленным способом зарабатывания денег, а весь уай продавался почти без исключений во Францию – по 2 центы за штуку. Но после расширения ЕС уровень благосостояния в Восточной Европе заметно вырос, и теперь многие отказываются ходить по лесам в поисках виноградных улиток.

    Виноградные улитки и без того стали во Франции редкостью: они теперь охраняются законом и охота на них разрешена только в личных целях.

    Вместе с тем продовольственный союз Fédération des Industries d'Aliments Conservés обратился к клиентам с предупреждением о том, что они должны быть готовы к тому, что деликатес подоает, пока, правда, неизвестно, насколько. // По материалам SPIEGEL (перевод InoPressa)

    Инф. korrespondent

    agrinews.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с AgriNEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Новости агробизнеса AgriNEWS.COM.UA" обязательна.

    E-mail:
    info@agrinews.com.ua
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на agrinews.com.ua обязательна.