Мудрость гласит: "Мы то, что мы едим". Зубы – не исключение. Они "построены" из веществ, содержащихся в наших завтраках и ланчах. Так что правильно составленное "меню" для зубов способно избавить от многих неприятностей

Щетка – редиска – щетка

Почетом пользуется у противников кариеса и всевозможная зелень. Петрушка, например, снабдит эмаль кальцием, а укроп со своими антибактериальными свойствами продезинфицирует полость рта и освежит дыхание. Кстати, о дыхании. Американские врачи предлагают разрешать проблему его свежести, перехватывая после трапезы одну-две ягодки ароматной клубники. Полезны для зубов миксы из зеленых овощей с большими листьями, будь то капуста, салат или какие-нибудь огородные травы. Исключение (не категоричное, а умеренное) – щавель. Он все же очень кислый. И, наконец, скажите, чем сырая морковка или редиска хуже фирменной зубной щетки? Ничем, так как твердые волокна овощей и фруктов очищают межзубные промежутки и массируют десны так же старательно, как и волоски щетки. Но такая "чистка" зубов куда веселее… Предлагаю чередовать в течение дня: щетка – редиска – морковка – щетка…

Привередливый кальций

Впрочем, на одной морковке долго не протянешь. Организму требуется белок, а его достаточно в говядине и курятине. А вот два "закадычных друга" здоровых зубов – кальций и фтор – содержатся во множестве продуктов. Фтор – в привычной отварной картошечке, гречке, морской рыбе (к примеру, в лососе, макрели, сардинах), том же зеленом салате, хлебе из муки грубого помола и, наконец, свежезаваренном чае. Правда, для сохранения "правильного" фтора чай надо заваривать грамотно: воду кипятить единожды и быстро, а настаивать не больше 6 мин. То, что кальций содержится в молоке, рассказывать, думаю, не надо.

Отличным десертом ("с точки зрения" зубов) будут финики. В них содержатся витамины, 23 аминокислоты, 15 солей и минералов, в том числе фосфор, натрий, железо и тот же фтор. Правда, зная липучесть фиников, не забудем после дегустации прополоскать зубы… Ну а если вы не можете отказаться от разноцветных лимонадов, пейте их, призывают стоматологи, хотя бы через соломинку. Контакт с зубами кислот и ароматизаторов из жидкости будет сведен к минимуму. Это, кстати говоря, касается и кислых фруктовых соков.

И снова о режиме

Итак, что есть, мы разобрались. Теперь еще один важный вопрос – когда. Врачи утверждают: постоянные перекусы вредны не только для фигуры, но и для зубов. Особенно привычка к чему-нибудь сладенькому.

Но как же быть, если до обеда еще далеко, а аппетит издевательски напоминает о себе? Обратитесь к корзинке "фрукты-овощи". Увы, от бананов, варенья и компотов лучше отвернуться. Но в группу продуктов, рекомендуемых для употребления между основными приемами пищи, дантисты включают массу других радостей жизни, на любой вкус и цвет: ананасы, мандарины, арбузы, киви, малину с черной смородиной, клубнику с черникой, манго, орехи. Любите овощи? К вашим услугам авокадо, помидоры, спаржа, ревень, зеленый горошек. А кусочек кекса пусть чинно ждет своей очереди, на завтрак с молоком или свежезаваренным зеленым чаем. Когда же рацион для сохранения голливудской улыбки просчитан и выверен, вспомните и еще об одном важном нюансе. Зубы у нас чувствительные и к холоду, и к теплу. Поэтому не задавайте им экстремальные нагрузки в виде обжигающего кофе и минералки прямо из морозильника.

КСТАТИ

Исследования японских ученых добавили еще один аргумент в пользу шоколада. И одобрили на этот раз любимый продукт не кто-нибудь, а стоматологи. Оказалось, что антибактериальные вещества шоколада могут с успехом бороться с намечающимся кариесом. Говорят, не за горами и выпуск оригинальной зубной пасты, изготовленной из натуральных какао-бобов.

Medicus