Цього тижня на українському ринку спостерігається суттєве зростання цін на тепличні огірки. Основною причиною стало обмеження постачань продукції через несприятливі погодні умови, яке співпало з високим і стабільним попитом. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, ситуація залишається напруженою, а ціни продовжують демонструвати тенденцію до зростання.

За даними учасників ринку, виробники тепличних господарств переглянули свої прайс-листи у бік підвищення. Поточний ціновий діапазон на вітчизняні огірки становить 50–75 грн за кілограм (еквівалент $1,21–1,81), що на 17% вище, ніж наприкінці попереднього робочого тижня. У середньому, порівняно з аналогічним періодом минулого року, теперішні ціни зросли на чверть.

Ключовим чинником, що обмежує обсяги пропозиції, є нестабільна вибірка продукції в тепличних господарствах. Через прохолодну весну і хмарну погоду аграрії зіштовхнулися з затримкою в дозріванні огірків, що унеможливило формування повноцінних партій для реалізації на ринку.

Паралельно з цим попит на огірки залишається стабільно високим. Споживачі активно купують цю продукцію, що ще більше стимулює зростання цін. На ситуацію також вплинуло зменшення обсягів імпортного постачання огірків, зокрема з традиційних для України ринків, що дало змогу вітчизняним виробникам закріпити вищі відпускні ціни.

Ще одним фактором стала ослаблена конкуренція серед українських виробників. На відміну від минулого року, коли в травні теплична продукція вже масово надходила на ринок, цього сезону погодні умови істотно вплинули на ритмічність збору. Через це на полицях супермаркетів і ринках наразі представлено менше продукції українського походження.

Як прогнозують експерти, до стабілізації ситуації на ринку може призвести лише налагодження погодних умов та активізація збору нового врожаю. Проте найближчим часом варто очікувати збереження високих цін на тепличні огірки, принаймні до середини травня.