Ceny warzyw na Ukrainie: które produkty podrożały, a które stały się bardziej przystępne cenowo

Wraz z nadejściem wiosny na ukraińskim rynku warzywnym nadal można zaobserwować dynamiczne zmiany cen. W tym roku wahaniom sezonowym towarzyszą również inne czynniki, takie jak koszty logistyki, warunki pogodowe i zmiany w strukturze importu. W efekcie ceny niektórych warzyw wzrosły, podczas gdy inne wręcz przeciwnie – potaniały.

Najbardziej wzrosła cena kapusty – jej cena wzrosła prawie dwukrotnie. Jeśli w marcu 2024 roku za kilogram tego warzywa żądano około 10 hrywien, to w kwietniu kosztował on 19–20 hrywien. Eksperci tłumaczą to ograniczoną podażą: ubiegłoroczne zbiory zostały już niemal całkowicie wyprzedane, a nowe nie dotarły jeszcze w wystarczającej ilości.

Wzrosły również koszty marchwi. Jego średnia cena wzrosła z 14 do 18 hrywien za kilogram. Powody są podobne - brak odpowiedniej jakości towaru w magazynach i opóźnienia w dostawach nowego zbioru. Producenci podkreślają jednocześnie, że sytuacja może się ustabilizować od maja, kiedy na rynku pojawią się kolejne wczesne produkty.

Zamiast tego buraki stały się bardziej dostępne. Jego cena spadła o 15–20% w porównaniu z poprzednim miesiącem i obecnie wynosi około 9 hrywien za kilogram. Przyczyną spadku jest nadwyżka ubiegłorocznych zbiorów, która nadal jest magazynowana w hurtowniach.

Kolejnym pozytywnym aspektem jest spadek cen ziemniaków. Cena spadła z 13 do 10 hrywien za kilogram. Sprzedawcy zauważają, że popyt pozostaje stabilny, jednak duże zapasy i stały import stworzyły warunki do spadku cen.

W przyszłości eksperci przewidują dalszy spadek cen warzyw, zwłaszcza w połowie maja, gdy rozpoczyna się sezon masowych zbiorów nowych plonów. Jednak na ostateczne ceny wpływ będą miały zarówno warunki pogodowe, jak i koszt paliwa, co w dalszym ciągu stanowi istotny czynnik dla rolników i firm logistycznych.