Les produits agricoles continuent de jouer un rôle clé dans l’économie ukrainienne, fournissant la majorité des recettes en devises étrangères provenant des exportations. En mars 2025, les exportations agricoles ont atteint 5,4 millions de tonnes, soit 2,1 milliards de dollars. Cela représente 58% de toutes les exportations ukrainiennes du mois, selon le ministère de la Politique agraire et de l'Alimentation.

La part la plus importante dans la structure des exportations est traditionnellement occupée par le maïs - 2,4 millions de tonnes d'une valeur de 514 millions de dollars. L'huile de tournesol arrive en deuxième position : 441 000 tonnes ont été vendues en mars pour 503 millions de dollars. Les cinq principaux produits d’exportation comprenaient également le blé (254 millions de dollars / 1,1 million de tonnes), le soja (150 millions de dollars / 370 000 tonnes) et la viande de volaille (95 millions de dollars / 41 000 tonnes).

Par rapport à la même période l’année dernière, la valeur des exportations agricoles a augmenté de 87 millions de dollars, soit 4 %. Comme l'a souligné le ministère de l'Agriculture, cette croissance a été assurée par les prix élevés des principaux produits d'exportation, ainsi que par une part stable dans la structure des exportations de produits à marges élevées, en particulier l'huile de tournesol, le soja et la viande de volaille.

Selon le ministère, les prix moyens de vente des produits sont restés à un niveau élevé. L'huile de tournesol a été vendue à 1 141 $ la tonne, la volaille à 2 300 $ la tonne et le soja à 407 $ la tonne. Ces prix permettent aux producteurs agricoles de maintenir leur compétitivité et d’augmenter les recettes en devises étrangères pour le budget.

Outre les exportations traditionnelles de matières premières, les expéditions de produits transformés ont également augmenté de manière significative en mars. En particulier, les exportations de produits de boulangerie ont augmenté de 24 %, pour atteindre 29,5 millions de dollars. Les approvisionnements en beurre ont augmenté de 3,5 fois pour atteindre 9,87 millions de dollars, et ceux en fromages ont augmenté de 32 % pour atteindre 5,3 millions de dollars. Ces indicateurs indiquent le développement progressif du potentiel d’exportation de l’industrie alimentaire ukrainienne.

Les principaux partenaires commerciaux de l’Ukraine dans le secteur agricole restent les pays d’Europe et du Moyen-Orient. Les plus gros volumes d'exportations agricoles en mars ont été envoyés vers la Turquie (270,8 millions de dollars), l'Italie (171,1 millions de dollars), l'Espagne (170,4 millions de dollars), l'Égypte (162,4 millions de dollars) et les Pays-Bas (121,6 millions de dollars). Cette diversification géographique permet à l’Ukraine de maintenir la stabilité de ses exportations agricoles même face aux défis mondiaux.