Минагрополитики предлагает фермерам обратить пристальное внимание на такие нишевые культуры как фундук, микрозелень, спаржа, сорго, ягоды и др.

Аналитики этой консалтинговой компании отмечают, что на нишевых рынках конкуренция гораздо меньше, а высокая маржинальность нишевых культур позволяет получить повышенную прибыль.

Например, фундук дает урожай до двух тонн с гектара, из которых получается одна тонна очищенных ядер, стоимостью почти 6000 долларов США на оптовом рынке. В Европе присутствует постоянный спрос на украинский фундук.

Спаржа на третий год выращивания достигает урожайности 5-6 тонн с гектара, при этом килограмм спаржи стоит около 200 грн.

И даже если нет большого земельного участка, можно заняться выращиванием микрозелени. Несмотря на название, эта бизнес-идея очень эффективна и приносит отнюдь не микроскопические деньги. Доход от выращивания микрозелени в четыре тысячи раз превышает доход от выращивания на такой же площади пшеницы.

Начинающим фермерам можно попробовать себя в и таком нетрадиционном для украинского сельского хозяйства направлении, как производство батата. Он как раз сейчас активно завоевывает украинский рынок, а на международном известен уже давно.

В Бельгии урожайность батата составляет 20-50 т/га, а у нас в южных регионах может доходить и до 100 т/га.

agropravda.com