Тотальное подорожание продуктов заставляет производителей повышать цены на отечественные овощи, в которых нет импортной составляющей.
Об этом сообщает глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
По словам эксперта, причины, по которым в Украине растут в цене продукты, в которых нет импортной составляющей, например, картофеля, две – повышение стоимости почти всех продуктов питания и паритет покупательной способности.
«Во-первых, когда растет стоимость 80% всех продуктов питания в Украине, производители поднимают цены, поскольку уже создана ценовая лихорадка. Во-вторых, учитывается паритет покупательной способности»,  -  пояснил эксперт
А. Дорошенко приводит пример: «Например, производитель, который выращивал картофель для себя и продает его остатки, видит, что раньше он мог по цене 3 килограммов картофеля купить 1 литр молока, сейчас ему необходимо уже продать 4 кг картофеля за тот же литр молока. Раньше производитель мог продать 15 килограммов этого овоща и купить 1 килограмм свинины, а сейчас же ему необходимо продать уже 20 килограммов картофеля. Поэтому он начинает поднимать цену на картофель. Это и есть рынок».
По его словам, в СССР был серьезно нарушен баланс стоимости продуктов и промтоваров, мы привыкли к низким ценам на продукты и высоким на все остальное, сейчас можно утверждать, что Украина практически дошла до такого баланса.
Напомним, в сентябре цены на основные продукты питания в Украине значительно повысятся. По прогнозам, стоимость гречки может достичь 40 грн за килограмм, однако, продлится такая ситуация недолго, с появлением нового урожая цены должны снова немного снизиться.  Согласно данным Государственной службы статистики, в настоящее время средняя стоимость килограмма гречки составляет 24,25 грн.
На 20% к концу года могут подорожать продукты с борщевого набора. Уже сейчас можно наблюдать подорожание перца, баклажанов и помидоров. На крупнейших оптовых рынках страны стоимость баклажанов последнее время выросла почти на 75%, а сладкого перца — на 55%. Поползут вверх и цены на мясо, например, килограмм говядины может подорожать на 5 гривен.

ru.golos.ua