В Украине с начала 2014/15 МГ наблюдается планомерное снижение объемов производства основных продуктов переработки зерна.

Так, например, в июле-марте текущего МГ было произведено около 1,7 млн т муки, что на 12% меньше, чем за аналогичный период 2013/14 МГ (практически 2 млн т). Производство круп сократилось на 7% и за указанный период составило 260 тыс. т против 279 тыс. т в июле-марте 2013/14 МГ.

Сокращение объемов переработки в муку и крупы обусловлено, в основном, более низким качеством зерна в текущем сезоне, снижением рентабельности переработки на фоне существенного увеличения производственных затрат, а также планомерным сокращением объемов производства нишевых зерновых культур.

latifundist.com