Всеукраинская ассоциация пекарей (ВАП) выражает глубокую обеспокоенность тем фактом, что Тематическим планом научных разработок в сфере стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции на 2005 г. не предусмотрена разработка национальных стандартов на хлебобулочные изделия. Это вызывает у ВАП, по меньшей мере, недоумение, поскольку: - доля хлебопродуктов в рационе населения Украины составляет 15%, что является подтверждением их статуса как основного продукта питания;
- за последние 12 лет не разработано ни одного национального стандарта на хлебобулочные изделия, что создает условия для недобросовестной конции на рынке и нарушения прав потребителей;
- в отрасли растет теневой сектор (часть предприятий малой мощности производит продукцию в ненадлежащих условиях практически без лабораторного контроля качества, часто под торговыми марками крупных производителей), что приводит к снижению бюджетных поступлений и возникновению угрозы для здоровья населения.

Б. Шестопалов, председатель Технического комитета стандартизации ТК 153 'Хлебобулочные и макаронные изделия', считает, что 'руководствуясь сугубо ведомственными интересами, сотрудники Госдепартамента продовольствия провоцируют Министра аграрной политики на нарушение действующего законодательства. Подобные действия сегодня привели к тому, что фактически остановлена работа по стандартизации социально значимых и стратегических для страны продуктов питания'.

По словам М. Миненко, исполнительного директора ВАП: 'Из достоверных источников стало известно, что еще до того, как приказ об утверждении Тематического плана был подан на подпись Министру агрополитики, председатель Госдепартамента продовольствия дал согласие его визировать только при условии отсутствия в этом плане национальных стандартов на хлебобулочные изделия. Мы полагаем, что такая позиция Госпрода обусловлена тем, что Всеукраинская ассоциация пекарей привлекла внимание общественности к ситуации, сложившейся вокруг ТК 153. В результате это сделало невозможным прямое нарушение Закона Украины 'О стандартизации' - кулуарную передачу функций по разработке стандартов (и сопутствующее финансирование) коммерческой организации, не имеющей на это полномочий'.

Справка:
Всеукраинская ассоциация пекарей (ВАП) создана 1 июля 2003 г. В ее состав входят 77 промышленных предприятия из 17 областей Украины, Крыма и г. Севастополь. Результатами проведенной ВАП работы стали разработка проекта Закона Украины 'О хлебе и хлебобулочных изделиях'; подписание и контроль выполнения положений Меморандумов между Кабинетом Министров Украины и общественными организациями АПК. ТК 153 'Хлебобулочные и макаронные изделия' создан в соответствии с приказом Государственного комитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики. Инициаторы создания: отраслевое объединение - Всеукраинская ассоциация пекарей, Госпотребстандарт и Министерство агрополитики. Сфера деятельности - разработка национальных стандартов на соответствующие виды продукции, процессы их производства и методы испытаний. В состав ТК 153 входят представители Государственного комитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики, Министерства агрополитики, Министерства здравоохранения, Украинского НИИ питания, Института экогигиены и токсикологии, Национального университета пищевых технологий, других компетентных организаций и ведущих предприятий-производителей.

Информирует Портал Украинской Зерновой Ассоциации. agrinews.com.ua