Легендарна київська перепічка, яка протягом десятиліть залишалася одним із символів столичного фастфуду, стала об’єктом економічного аналізу. Аналітик Михайло Демків дослідив, як ціна цього популярного продукту змінювалася б, якби вона коригувалася виключно за індексом інфляції. 

За словами Демківа, якщо б ціна перепічки відповідала інфляційним процесам останнього десятиліття, то у 2025 році вона мала б становити 23 гривні. Проте реальна вартість цього продукту значно перевищує інфляційні показники, що свідчить про загальну економічну тенденцію. 

"Мені завжди цікаво співвідносити інфляційні дані з реальними споживчими товарами. Часто ми аналізуємо річні зміни цін, але мало хто звертає увагу на їхній ріст за десятиліття. Київська перепічка — чудовий приклад для таких досліджень, адже вона залишається незмінним продуктом у свідомості українців," — зазначив експерт. 

У 2010 році ціна київської перепічки складала 4 гривні 50 копійок. Сьогодні ж її вартість зросла до 50 гривень. Це означає, що за 15 років ціна зросла на 1011%, що у понад 10 разів перевищує початкову вартість. 

Для порівняння, за цей же період індекс інфляції зріс на 409%. Це свідчить про п’ятикратне зростання загального рівня цін у країні. Різниця між інфляційним показником і фактичним зростанням вартості продукту демонструє, як окремі товари можуть дорожчати значно швидше, ніж передбачає загальна економічна ситуація. 

Цей аналіз підкреслює, як окремі товари можуть виступати економічними індикаторами. Високий темп зростання ціни на київську перепічку свідчить не лише про економічні виклики, але й про зміну споживчих настроїв і попиту. Це ще раз підтверджує, що звичні нам речі іноді можуть розповісти більше про стан економіки, ніж сухі цифри статистики.