Diese Woche kam es in der Ukraine erneut zu einem Anstieg der Kartoffelpreise, was den im Sommer begonnenen Trend fortsetzt. Derzeit verkaufen ukrainische Bauern Kartoffeln zu einem Preis von 15 bis 20 Griwna/kg (0,36–0,48 $/kg), was 18 % mehr als letzte Woche ist. Dies belegen die Daten der Analysten des EastFruit-Projekts.

Experten erinnern daran, dass der vorherige Preisanstieg für Kartoffeln Ende Juli - Anfang August dieses Jahres verzeichnet wurde. Der heutige Preisanstieg fiel mit dem Beginn der Massenernte später Kartoffelsorten zusammen, die normalerweise im Herbst auf den Markt kommen. Doch anstatt den Markt zu füllen, lagern die meisten Landwirte ihre geernteten Produkte und bieten nur kleine Mengen zum Verkauf an.

Grund für diesen Mangel ist die hohe Nachfrage nach Kartoffeln, die das Angebot deutlich übersteigt. Viele Erzeuger bevorzugen die Lagerung von Kartoffeln höchster Qualität und rechnen mit noch größeren Preissteigerungen in der Zukunft. Dies führt dazu, dass die Anzahl der Kartoffeln auf dem Markt begrenzt ist, was den Preis weiter erhöht.

Auch die Wetterbedingungen wirken sich auf den Markt aus. Erzeuger aus den nördlichen und zentralen Regionen der Ukraine berichten von einem deutlichen Rückgang der Kartoffelerträge aufgrund einer anhaltenden Dürre. Das heiße und trockene Wetter im Juli führte dazu, dass die Erträge fast im ganzen Land zurückgingen, was wiederum das Angebot auf dem heimischen Markt deutlich reduzierte.

Analysten zufolge wurden Kartoffeln im gleichen Zeitraum des Vorjahres in der Ukraine um 65 % günstiger verkauft. Derzeit sind die Großhandelspreise für Kartoffeln die höchsten seit sieben Jahren. Eine solch deutliche Wertsteigerung erklärt sich aus einem allgemeinen Produktivitätsrückgang aufgrund ungünstiger klimatischer Bedingungen während der Vegetationsperiode.

Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren können wir mit einem weiteren Anstieg der Kartoffelpreise in der Ukraine rechnen. Die Landwirte versuchen, den Großteil der Ernte für künftige Verkäufe aufzusparen, in der Hoffnung auf noch höhere Preise. Unterdessen müssen die Verbraucher einen Preisanstieg bei einem der wichtigsten Lebensmittelprodukte hinnehmen, da sich die Situation auf dem Markt in naher Zukunft wahrscheinlich nicht zum Besseren ändern wird.