Ces dernières semaines, une augmentation significative des prix des tomates a été observée en Ukraine, due à plusieurs facteurs clés. La principale raison de ce phénomène est une réduction significative de l’offre de tomates auprès des producteurs locaux, alors que la demande pour ces produits reste stable.

Selon les analystes d’EastFruit, les prix des tomates ont augmenté, tant pour les variétés de serre que pour les variétés de plein champ. Depuis le 13 septembre, les tomates de serre en Ukraine sont vendues à des prix de 50 à 60 hryvnias le kilogramme. Il s'agit d'une augmentation de 17 % par rapport à la semaine précédente, et ces prix sont les plus élevés des 7 dernières années.

L'augmentation des prix est causée non seulement par une diminution de l'offre, mais également par une augmentation de la demande des chaînes de vente au détail et des grossistes. Les détaillants et les grossistes achètent plus activement des tomates en raison de la réduction des stocks, ce qui affecte encore davantage les prix du marché.

La quantité limitée de tomates moulues contribue également à la hausse des prix. L’augmentation du prix des tomates de pleine terre et l’offre insuffisante de produits en pleine terre et en terre fermée renforcent encore cette tendance. Il est à noter que le marché de la tomate traverse une période difficile en raison de problèmes de récolte et de l'augmentation des coûts de production.

Ces facteurs créent de nouvelles conditions de marché qui peuvent affecter les consommateurs et les distributeurs. Alors que les prix des tomates augmentent, la réduction de l’offre indique la nécessité de s’adapter aux conditions changeantes du marché. Suivre les tendances du marché et adapter les stratégies d’achat et de vente deviendra dans un avenir proche un élément important pour les acteurs du marché.

Ainsi, la situation du marché de la tomate en Ukraine requiert l’attention des consommateurs et des entreprises. Comprendre les raisons des augmentations de prix et prévoir de nouveaux changements peut aider à la gestion des risques et à la planification des processus commerciaux dans le secteur agricole.