Cette semaine, les serres ukrainiennes ont encore augmenté les prix des tomates, atteignant les chiffres les plus élevés des sept dernières années. Le prix des tomates de serre a augmenté jusqu'à 35-50 UAH/kg (0,85-1,21 $/kg), soit 13 % de plus qu'à la fin de la semaine dernière. Cette augmentation est causée par les changements saisonniers et l’augmentation de la demande entre fin août et début septembre.

Comme le rapportent les analystes du projet EastFruit, la principale raison de l'augmentation des prix est une réduction significative de l'offre. Les températures élevées du mois de juillet ont causé de graves dégâts aux sols découverts et abrités, entraînant d'importantes pertes de récoltes. Certains agriculteurs ont subi des pertes allant jusqu'à 100 % des tomates du sol.

La demande de légumes de serre est restée élevée, tant de la part des grossistes que des chaînes de vente au détail. Ceci, à son tour, fait monter les prix. En Ukraine, les prix des tomates de serre sont trois fois plus élevés qu'à la fin du mois d'août de l'année dernière.

Dans le contexte de la hausse des prix en Ukraine, les prix des tomates de serre en Pologne sont actuellement un peu plus élevés. Si la tendance à la hausse des prix se poursuit, l'Ukraine pourrait prendre la première place en matière de prix des tomates parmi les pays de la région.

Les analystes notent que la nouvelle hausse des prix des tomates de serre dépendra de la météo et du niveau de rendement dans les mois à venir.