Les prix du porc vivant en Ukraine ont recommencé à baisser. Cette semaine, le prix moyen pondéré du kilogramme de porc s'est élevé à 58,2 UAH/kg, soit 6 % de moins que la semaine dernière. Les principaux facteurs qui ont influencé cette tendance ont été la disparité entre l'offre et la demande de porcs, ainsi que la chaleur et les épidémies de peste porcine africaine (PPA).

Cette information est confirmée par le suivi hebdomadaire des prix d'achat effectué par l'Association "Svynary d'Ukraine" (ASU). Comme indiqué, les négociations sur les prix de la semaine dernière entre les participants au marché des boutures se sont terminées par une révision à la baisse des prix de 3 à 4,5 UAH/kg.

Les experts du secteur rapportent que le prix a atteint cette semaine dans la plupart des régions la barre des 58 UAH/kg. Cependant, les prix varient selon les régions : des prix encore plus bas ont été enregistrés à l'est de l'Ukraine et plus élevés à l'ouest.

La baisse des prix du porc vivant est due non seulement aux conditions générales du marché, mais également à des problèmes spécifiques, tels que des chaleurs anormales et des foyers de PPA. Les températures élevées ont eu un effet négatif sur la santé des porcs, ce qui a également contribué à une diminution de leur valeur.

"Les opérateurs du marché estiment que la principale raison de la baisse des prix est la disproportion régionale entre l'offre et la demande", notent les analystes de l'ASU. Dans des conditions où l'offre dépasse largement la demande, les prix diminuent naturellement, ce qui se reflète dans les prix finaux des boutures sur le marché.