Diese Woche war in der Ukraine ein deutlicher Preisverfall für Weißkohl zu verzeichnen, der ein wichtiger Bestandteil des Borschtsch-Sets ist. Laut den Analysten des EastFruit-Projekts ist der Preis für dieses Gemüse im Vergleich zum Ende der letzten Woche um 13 % gesunken, was für viele Marktteilnehmer überraschend war.

Experten sehen den Hauptgrund für diesen Rückgang darin, dass aufgrund der geringen Qualität keine ausreichende Nachfrage nach Kohl besteht. Saisonale Wetterbedingungen, insbesondere Hitze und Trockenheit, wirkten sich negativ auf das marktfähige Erscheinungsbild mittelgroßer Kohlsorten aus, was die Produkte für Verbraucher weniger attraktiv machte.

Landwirte, die mit diesem Problem konfrontiert sind, sind gezwungen, erhebliche Preisnachlässe zu gewähren, um den Verkauf der Ernte zu beschleunigen. Laut Analysten sind die Betriebe jetzt bereit, Kohl für 17-24 UAH/kg (0,41-0,58 $/kg) zu verkaufen, was zwar billiger als zuvor, aber im Vergleich zum Vorjahr immer noch deutlich teurer ist.

Interessant ist, dass ab Mitte Juli 2024 ein allmählicher Anstieg der Preise für Weißkohl zu beobachten war. Dies lag daran, dass das Angebot an Produkten lokaler Produzenten aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen begrenzt war. Fast das gesamte Territorium der Ukraine litt bis Ende Juli unter Hitze und Dürre, was sich negativ auf den Kohlertrag auswirkte.

Trotz der aktuellen Preissenkung bleibt Weißkohl auf dem heimischen Markt der Ukraine immer noch deutlich teurer als vor einem Jahr. Laut Analysten sind die Preise für dieses Gemüse mittlerweile im Durchschnitt 3,8-mal höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, was auf erhebliche Marktschwankungen und Herausforderungen für ukrainische Landwirte hinweist.

Somit bleibt die Situation auf dem Kohlmarkt schwierig und die Verbraucher können abhängig von den Wetterbedingungen und anderen Faktoren, die die Qualität und Quantität der Produkte beeinflussen, mit weiteren Preisänderungen rechnen.