Na rynku ukraińskim zauważalny jest znaczny wzrost cen kapusty białej nowej uprawy. Jak informuje EastFruit za pośrednictwem ProAgro Group, jest to spowodowane niedoborami dostaw i spadkiem jakości produktów z powodu upałów.

Rolnicy zauważają, że z powodu nietypowych upałów dojrzewanie kapusty było opóźnione, co doprowadziło do zmniejszenia jej ilości na rynku. Ponadto choroby i szkodniki negatywnie wpłynęły na jakość kapusty białej, co umożliwiło sprzedawcom podniesienie cen produktu. Dziś ceny kapusty białej na Ukrainie wynoszą 18-25 hrywien za kilogram, podczas gdy tydzień temu ceny nie przekraczały 17 hrywien za kilogram.

Eksperci branżowi tłumaczą wzrost cen z powodu ograniczonej podaży produktów. Większość gospodarstw zakończyła już sprzedaż wczesnych odmian kapusty, a późniejsze odmiany nie weszły jeszcze na rynek w dużych ilościach. Wysoki popyt na kapustę powoduje również wzrost cen. Jeśli ta tendencja się utrzyma, rolnicy mogą w przyszłości nadal podnosić ceny kapusty.

Obecnie cena kapusty na Ukrainie jest średnio 2,7 razy wyższa w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. Dla porównania, pod koniec lipca 2023 roku ukraińscy rolnicy wysyłali kapustę po cenie 6-10 hrywien za kilogram.

Zatem w obliczu niedoborów i spadku jakości produktów ceny kapusty białej na Ukrainie rosną, co jest spowodowane zarówno czynnikami sezonowymi, jak i popytem rynkowym.