Цены на мясо: в супермаркетах наблюдается снижение цен на свинину. Согласно ежемесячному мониторингу розничных цен на мясо, проведенному аналитиками Ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ), в феврале цены на свинину в украинских торговых сетях снизились, особенно заметно это касается свиного ошейка, тазобедренной части и корейки.

Средняя цена за килограмм охлажденной свинины в феврале составила 190,8 гривен, что на 5,6 гривен или 2,8% меньше, чем в январе. Цены на свиной ошеек снизились больше всего, на 8,5%, тогда как цены на тазобедренную часть и корейку упали на 8,5 гривен за килограмм или соответственно на 4,7% и 4%.

Но различия наблюдаются в ценах на премиальные вырезки и стейки: цены на них повысились на 1,6% и 1,4% соответственно по сравнению с предыдущим месяцем.

В то же время средняя цена закупки свинины живым весом в феврале немного выросла по сравнению с январем, составив 60,0 гривен за килограмм с НДС, что на 1,9% больше.

Аналитики АСУ объясняют снижение розничных цен на свинину рассинхронизированностью с закупочными ценами. Даже при повышении цен на мясо украинских производителей, это не стимулировало значительного увеличения продаж. Ожидается, что улучшение погодных условий может стимулировать спрос на мясо.

Поступление импортной свинины в феврале значительно возросло по сравнению с предыдущим месяцем, что втрое превысило объемы импорта в январе. Однако общий объем импорта за первый квартал 2024 года остается ниже, чем в соответствующий период 2023 года.

В 2023 году украинцы потребляли больше мяса птицы и говядины, чем в 2022 году. Но потребление свинины по сравнению с предыдущим годом уменьшилось.