Ukraińskie gospodarstwa mleczne są na dobrej drodze do osiągnięcia rekordowej produkcji mleka w tym roku, co świadczy o silnej i rosnącej sile tego sektora. Według Instytutu Ekonomii Rolnej i eksperta Leonida Tulusha, hodowla bydła mlecznego staje się coraz bardziej opłacalna w porównaniu z produkcją roślinną.

Rosnący udział przedsiębiorstw rolnych w całkowitej produkcji mleka jest wyraźną ilustracją tego wzrostu. W 2023 r. odsetek mleka produkowanego przez przedsiębiorstwa rolne może osiągnąć prawie 40%, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu z poprzednimi latami.

Prognozuje się, że tegoroczna produkcja mleka osiągnie rekordowy poziom około 2,85 mln ton. W tym samym czasie produkcja mleka w gospodarstwach domowych znacznie spadnie, osiągając zaledwie 4,5 miliona ton.

Eksperci postrzegają ten wzrost jako szansę na zwiększenie aktywności inwestycyjnej w sektorze hodowli bydła mlecznego. Naukowiec Leonid Tulush podkreśla, że ważne jest stymulowanie tej działalności przy pomocy państwowego wsparcia finansowego. Wskazane jest również ulepszenie technologii hodowli krów w celu zwiększenia wydajności tej działalności.

Obecnie średnia wydajność mleka od krowy w przedsiębiorstwach rolnych nie przekracza 7000 kilogramów, ale w tym roku liczba ta może wzrosnąć o ponad 5%. Najnowsze statystyki wykazały spadek wydajności krów w 2022 r., co można wytłumaczyć stanem wojennym.

W porównaniu z innymi krajami o rozwiniętym sektorze mleczarskim, Ukraina ma wiele niewykorzystanych możliwości dalszego rozwoju i poprawy. Naukowiec wzywa do skierowania wysiłków na zwiększenie wydajności krów i poprawę technologii w celu osiągnięcia rekordowej produkcji mleka. Ukraińscy producenci mleka mają wielką szansę, aby przenieść sektor na wyższy poziom i zapewnić stabilne dostawy produktów mlecznych.