Brei war schon immer ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der meisten Ukrainer, aber nicht alle sind gesund. Laut lifestyle.today.ua gibt es eine Getreidesorte, die man einschränken sollte, um die Gesundheit zu erhalten.

Bei diesem umstrittenen Brei handelt es sich um Maisbrei. Er enthält zwar viele Vitamine und Mineralstoffe, die sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren, Zähnen und Nervensystem auswirken. Sein Hauptbestandteil ist jedoch Glukose, ein einfaches Kohlenhydrat.

Aufgrund des hohen glykämischen Index von Maisbrei nimmt der Körper dieses Produkt schnell auf, was zu einem sprunghaften Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Dies erhöht die Insulinproduktion und fördert die Anhäufung von Fettpolstern. Menschen, die diesen Brei häufig konsumieren, haben oft Probleme mit Übergewicht.

Vor allem Diabetiker sollten Maisbrei wegen seines hohen glykämischen Indexes meiden. Der hohe Zuckergehalt des Breis kann auch die Funktion der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Es sei darauf hingewiesen, dass Maisbrei ein Allergen ist, so dass manche Menschen auf den Verzehr von Maisbrei verzichten sollten. Außerdem kann der regelmäßige Verzehr von Maisbrei zu einer erhöhten Darmmotilität führen, was insbesondere bei Menschen mit Magen-Darm-Problemen Magenschmerzen verursachen kann.

Außerdem ist Maisbrei arm an Ballaststoffen, was seinen Nährwert im Vergleich zu anderen Getreidesorten mindert. Für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt es sich daher, auf andere gesunde Getreidesorten zurückzugreifen, die zur Erhaltung eines gesunden Körpers beitragen können.