В Украине два производителя планируют начать производство цельнозерновой амарантовой муки.

Об этом сообщил глава «Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции» на конференции «Нишевые культуры. Проблемы и перспективы 2019» Александр Дуда на странице в Facebook.

В комментарии «АПК Информ» он рассказал, что одно из предприятий — «Каскад» — является производителем безглютеновой продукции. На сегодняшний день предприятие покупает сырье (товарное семян амаранта) в г. Днепр, и реализует перерабатывающим предприятиям и потребителям.

«Второй производитель из Киевской области, но название пока не можем разглашать, потому что на сегодняшний день мы продолжаем вести переговоры», — пояснил Александр Дуда.
Напомним, что в 2019 г. Украина увеличила посевные площади под амарантом в 5 раз.

  https://latifundist.com/