Для нас эта культура пока является нишевой.

Нишевую масличную культуру сафлор выращивают в Украине только на территории двух областей – Херсонской и Запорожской. Ученые отмечают, что сафлор является очень перспективным продуктом. Об этом сообщает Институт масличных культур пишет Промисловий портал.

Ученые отмечают, что сафлоровое масло имеет очень высокую пищевую ценность. По вкусовым качествам она напоминает подсолнечное масло и лишено специфического запаха.

Сегодня крупнейшими экспортерами продукта являются Россия, на долю которой приходится 44% мирового экспорта, Казахстан, который поставляет на внешние рынки 15,7% сафлорового масла, Индия (14,4%) и Нидерланды (10,1%).

Основными потребителями этой продукции являются Турция, которая покупает 30% всего сафлорового масла, Китай (20%), Швейцария и Бельгия.

Напомним, что в Украине начали выращивать экзотический индийский овощ – бамию. Этот продукт чрезвычайно полезен для здоровья. Она снижает уровень липидов и жира в крови, подавляет поглощение холестерина, экстракт бамии снижает уровень глюкозы.

ubr.ua