Баштанский сырзавод, входящий в группу компаний "Молочный альянс", получил разрешение на экспорт своей продукции в страны арабо-мусульманского мира.

Об этом сообщает "ПроАгро" со ссылкой на пресс-службу компании.

Согласно сообщению, сертификат выдан Центром Исследования и Сертификации Халяль "Альраид" сроком на 1 год и позволяет мусульманам всего мира употреблять в пищу все ассортиментные позиции торговой марки "Славія".

"Баштанскому сырзаводу удалось получить Сертификат Халяль благодаря тому, что в их продукции отсутствует сычуг - молокосвертывающий фермент животного происхождения. В процессе изготовления продукции под брендом "Славія" используется исключительно молокосвертывающий фермент микробиального происхождения", - подчеркнула главный технолог "Молочного альянса" Ольга Степаненко.

Также отмечается, что условия для получения Сертификата Халяль достаточно сложны: компания-производитель прежде всего должна отвечать целому ряду требований. В частности, владеть соответствующими лицензиями Министерства здравоохранения и демонстрировать полную прозрачность в производстве пищевых продуктов. Помимо этого, Комитет по контролю за соблюдением стандартов Халяль должен иметь возможность беспрепятственно и в любое время посещать производственные цеха предприятий, для подтверждения отсутствия противоречий нормам исламского права в вопросе производства продуктов питания

Инф. proagro.com.ua