В Украине, по состоянию на 20 апреля, отмечается хороший спрос и продажи в большей части областей. Однако цены сильно не поднялись. Средняя отпускная цена - 23,5 грн/кг.

По данным агентства  «УМДИС», производители почувствовали увеличение спроса, при том что большинство грибных ферм находятся в ожидании нового урожая, что создает благоприятную среду для увеличения цены на гриб.

Сегодня большинство киевских хозяйств отгружают своим клиентам от 23,0-24,0 грн/кг.

Региональные грибные хозяйства отгружают от 22,0-25,0 грн/кг.

Цены на шампиньон, по которым отгружают грибные фермы супермаркетам, варьируются в диапозоне от 26,0-30,50 грн/кг . Рынок Троещина сегодня торгует от 25,0-26,0 грн/кг шампиньона. Рынок Шувар, во Львове, торгует по 26,0 грн/кг шампиньона.

infoindustria.com.ua