Том Бэйли, молочный аналитик Rabobank, отметил, что за последние несколько десятилетий в АПК США наблюдается рост сектора промышленного производства и увеличение масштабов молочных хозяйств.

«Подобные изменения оказывают положительное влияние на молочную промышленность США, а также на окружающую среду путем оптимизации производства», - рассказал Том Бэйли в cвоем докладе «Экономическая эффективность «economies of scale» (стремления к консолидации – ред.) в молочной отрасли США. Вниманию переработчиков и фермеров».

Данные, собранные еще с 1970 года, показывают, что в молочной отрасли наблюдается рост средних ферм США как результат «economies of scale».

«Сегодня молочный рынок США более волатильный, чем это было 30 лет назад. Но если консолидация и рост предприятий завершатся успешно, то эта операция, в первую очередь, будет выгодна для крупных и успешных предприятий», - отметил г-н Бэйли.

agronews.ua