Диет, в состав которых входит кефир достаточно много. И это не случайно, кефир – диетический продукт, который может помочь сбросить лишние килограммы без больших усилий. Но кроме этого, регулярное употребление кефира – путь к здоровью.

Любая кефирная диета обладает свойствами очищающих диет, поможет избавиться от шлаков и токсинов, почистить кишечник, печень, почки и весь организм. Кефир улучшает обмен веществ.

Важное его свойство: кефир подавляет рост болезнетворных микроорганизмов в кишечнике. Свежий кефир – хорошее средство против запоров. А это в свою очередь обеспечивает хорошее самочувствие.
Постоянное употребление кефира повысит иммунитет.

Благодаря высокому содержанию калия, употребление кефира:

•принесет пользу сердечно-сосудистой системе,
•хорошее средство от отеков, он обладает слабым мочегонным свойством и выгоняет накопившиеся соли натрия.
Молочный белок, казеин, который у многих ых людей усваивается плохо, в кефире усваивается легче и полнее, молочная кислота способствует также усвоению кальция и фосфора.

Исследования, проводимые учеными, показывают положительное влияние кефира и при профилактике раковых заболеваний.

Варианты кефирных диет
Предложим несколько вариантов кефирных диет, то есть диет, где основу рациона составляет кефир.

•В любом варианте кефир лучше брать одно – двухдневный, жирность должна составлять 1% или, в крайнем случае, – 1,5%.
•На любом из вариантов кефирной диеты в течение дня нужно пить воду питьевую, травяные чаи, зеленый чай. Можно 1-2 раза в день выпить чашку натурального кофе.
Кефирная монодиета или разгрузочные дни на кефире
Рацион на день:
1-1,5 литра кефира, разделить на 5-6 частей и выпить примерно через равные промежутки времени.

Продолжительность монодиеты – 1-3 дня.

Кефирно-творожные разгрузочные дни
За день в 5-6 приемов нужно съесть 250-300 грамм нежирного творога и выпить 750 мл кефира.
Творог и кефир стимулируют обмен веществ, а значит, организм начинает тратить больше калорий.

Еще один вариант разгрузочного дня на кефире, для тех, кому не нравится пить только кефир весь день:

•Завтрак: стакан кефира, по желанию ломтик подсушенного хлеба.
•Второй завтрак: 2 яблока и стакан кефира; или стакан свежевыжатого сока.
•Обед: салат из овощей (или винегрет или квашеная капуста), 200 грамм отварной рыбы.
•Полдник: стакан кефира или фрукты (лучше – яблоки).
•Ужин: ломтик сыра, 1-2 яблока; либо морковная запеканка и ломтик хлеба.
•Перед сном: стакан кефира или молока.
Кефирно-яблочная диета на 3 дня
Кефирно-яблочная диета рассчитана на 3-4 дня. За это время можно похудеть на 3-4 кг. Можно также использовать этот вариант в качестве разгрузки на 1-2 дня.

Дневной рацион:

1,5-2 л кефира,
1,5 кг яблок

яблоки можно запекать.

второй вариант кефирной диеты на 3 дня:

1,5-2 л кефира,
1,5 кг фруктов и овощей

«Полосатая» кефирная диета
Если вы любите кефир и хотите основательно похудеть, поможет полосатая кефирная диета, которую можно соблюдать долго.
Суть диеты – чередование:

•один день – кефир 1%-й жирности в любом количестве плюс питьевая вода.
•второй – ваше обычное (умеренное) питание.
Подробнее: полосатая диета

Пятидневная кефирная диета
За 5 дней на диете можно похудеть на 5 кг. Питание здесь расписано по часам:

7.00 – чай без сахара,
9.00 – салат из двух морковок, заправленный растительным маслом,
11.00 – 200 грамм отварной говядины или белого мяса курицы,
13.00 – яблоко,
15.00 – вареное яйцо,
17.00 – яблоко,
19.00 – 10 штук чернослива,
21.00 – стакан кефира и таблетка «Йод-актива» (йод, стимулируя щитовидную железу, ускоряет метаболизм).

Кефирная диета на 7 дней
Рацион на 7 дней диеты:

•День 1-й – 1,5 литра кефира и 5 вареных или печеных картофелин
•День 2-й – 1,5 литра кефира и 100 гр вареного мяса куры
•День 3-й – 1,5 литра кефира и 100 гр нежирного отварного мяса
•День 4-й – 1,5 литра кефира и 100 граммов вареной рыбы
•День 5-й – 1,5 литра кефира, фрукты и овощи (кроме картошки, бананов и винограда)
•День 6-й – 1,5 литра кефира
•День 7-й – минеральная вода в любом количестве,
предлагаемый рацион делится на 5-6 приемов.
Запрещаются соль и сахар.
утром можно позволить себе чашку натурального кофе или чая без сахара, в течение дня – пить по желанию воду питьевую, травяной чай.

Повторить такую диету можно не раньше чем через месяц.
Похудеть за эти 7 дней можно на 5 кг. Естественно, сразу после диеты не надо набрасываться на еду, а кефир желательно продолжать пить и дальше.

Восьмидневная кефирная диета
8-дневная диета очень жесткая, обязательно посетите врача перед тем, как принять решение о ее соблюдении. При наличии любых хронических заболеваний восьмидневная диета на кефире не рекомендуется.

Все нижеперечисленные продукты употребить в течение дня в 3-4 приема. Диета строгая, менять в в рационе ничего нельзя. Воду можно пить сколько хочется.

• 1 день: 500 мл кефира, 3-4 клубня вареного картофеля.
• 2 день: 500 мл кефира, 500 грамм сухофруктов.
• 3 день: 500 мл кефира, 500 грамм творога.
• 4 день: 500 мл кефира, 500 грамм сметаны.
• 5 день: 500 мл кефира, 300 грамм отварного куриного мяса.
• 6 день: 500 мл кефира. 2 кг свежих фруктов.
• 7 день: 2-3 литра кефира.
• 8 день: минеральная вода в любом количестве.

Кефирная диета на 9 дней: 3+3+3
Также довольно жесткая, за 9 дней можно похудеть на 8-9 кг, но если у вас есть какие-либо заболевания, лучше не начинать данную кефирную диету без консультации с врачом.

первые 3 дня: рацион на день – кефир 1 %-й в любом количестве, 100 грамм отварного риса без соли.
4,5,6,дни: рацион на день – кефир 1 %-й в любом количестве, 100 грамм филе курицы (белое мясо), отваренного без соли.
7,8,9 дни: рацион на день – кефир 1 %-й в любом количестве, свежие яблоки в любом количестве.

После выхода из 9- дневной кефирной диеты надо вводить другие продукты, особенно углеводистые, постепенно и понемногу, иначе вес быстро вернется обратно.

Инф.azbukadiet