В старину люди по гусиной печени и селезенкели о зиме
Анисья. Онисья Желудочница. Онисья Порезуха. Федора. Федора Зимняя. Анисья помогает тем, кто желудком мается. На Онисью-желудочницу резали свиней и гусей, варили свиную требуху. В этот деньли о зиме по печени и селезенке. Судили так: если селезенка была ровной и гладкой, то ожидали зимы суровой; если она к спине была толще - зима придет с холодами в конце. Толстая печень в середине означала, что стужи начнутся с половины зимы, а широкая сторона печени к брюху обещала морозы и перезимья.
Источник liveinternet