• Головна / Main Page
  • Стрічка новин / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Как железо влияет на наш организм
    Опубликовано: 2012-01-17 00:01:22

    Ученые решили выяснить, повышает ли железо иммунитет и влияет ли на строение белых кровяных телец, то есть лимфоцитов, определяющих иммунитет к инфекциям. Результаты их исследований показали, что антитела не образовывались, если в пище было слишком много кальция, сахара, но больше всего подавлял образование антител дефицит железа. Довольно часто результаты анализов показывают, что железо в норме, однако нет гарантии, что в критической ситуации его будет достаточно для образования необходимого количества антител, чтобы предупредить болезнь.



    Еще в древности люди заметили, что минеральными водами, содержащими железо, можно лечить анемию. Их называли марсовыми, поскольку они возвращали здоровье потерявшим много крови воинам.



    Мы теряем железо - как мужчины, так и женщины - во время хирургических вмешательств и при любом другом кровотечении. Женщины гораздо чаще страдают из-за недостатка железа.


    Одной из причин дефицита железа в организме является питание. Проще говоря, в дефиците железа виновато современное "хорошее" питание, т.е. много дорогостоящих сладостей, изделий из белой муки и другие рафинированные "вкусности", лишенные железа, пишет sunhome.



    Исследовыатели американской Службы общественного здоровья утверждают, что дефицит железа – это проблема номер один как среди детей, так и среди ых людей. В несколько лучшем положении находятся мужчины старше 60 лет, поскольку в этом возрасте мужчины едят больше, чем женщины.



    Некоторые ученые утверждают, что раньше, когда готовили в чугунной посуде, большое количество ионов железа перехадило в пищу, обогащая ее таким образом. Сейчас, когда мы готовим пищу, как правило, в алюминиевой посуде, в приготовленных блюдах нет ионов железа.


    Мясо, рыба, птица - неплохие источники железа. Очень много железа в потрохах, печени и языке. В фасоли и горохе, в проросшей пшенице железа тоже немало.



    Богатым источником железа является патока, сливовый сок, курага, изюм, орехи, тыквенные и подсолнечные семечки. Великолепным источником железа является печень. Не только потому, что в ней его много, но и потому, что она обладает свойством повышать усвоение железа из овощей и других продуктов растительного происхождения. Многие диетологи считают, что женщинам, которые ведут сидячий образ жизни и не хотят растолстеть, мало едят, надо принимать железосодержащие препараты.

     

    E-NEWS

    agrinews.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с AgriNEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Новости агробизнеса AgriNEWS.COM.UA" обязательна.

    E-mail:
    info@agrinews.com.ua
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на agrinews.com.ua обязательна.