Люди, ведущие активный образ жизни – например, спортсмены, – но рацион которых беден на витамины группы В, намного хуже справляются с физической нагрузкой во время подготовительных тренировок, чем те их коллеги, ежедневный рацион которых богат на питательные вещества и витамины. Последние также намного легче справляются с задачей укрепления и восстановления мышечной массы, считают ученые из Государственного университета Орегоны.

Витамины группы В включают в себя тиамин, рибофлавин, витамины В-6, В-12 и фолаты. Эти микроэлементы очень важны для переплавки белков и сахаров в энергию и просто необходимы организму при производстве и ремонте клеток, включая красные кровяные клетки.

Для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, дефицит микроэлементов может влиять на способность организма восстанавливать собственные силы, эффективно функционировать и бороться с болезнями, считает Мелинда Манорэ (Melinda Manore), исследователь, специалист по питанию, которая проанализировала выступление атлетов.

Стресс, который испытывает организм во время усиленных тренировок, изменения в тканях организма, потеря питательных веществ с потом, мочой и фекалиями во время и после тренировок, недостаток микроэлементов и питательных веществ, необходимых для восстановления мышечной массы. Чтобы избежать этого, витамины группы В просто необходимы.

«Многие атлеты, особенно молодые, не подозревают, какое влияние имеет питание на их выступление. К тому времени, как они становятся ыми, их способности и здоровье находятся под серьезной угрозой», - говорит специалист.

Современные рекомендации по употреблению спортсменами и атлетами витаминов В-группы могут быть не совсем точными, и вполне возможно, что атлеты, которые следуют стандартам США по употреблению тех или иных витаминов, на самом деле могут недополучать питательные вещества, которые необходимы их организму при такой нагрузке, считает Манорэ. Спортсмены, чья пища небогата калориями или те, кто ограничивают употребление в пищу некоторых продуктов питания - мяса или продуктов молочной группы, могут испытывать дефицит микроэлементов и питательных веществ. Обычно это гимнасты и борцы, которым просто необходимо сохранять низкий вес.

«От самых уязвимых людей общество ожидает самого отменного здоровья, - говорит Манорэ. – Особенно серьезное влияние оказывается на женщин, от которых требуют выглядеть по-спортивному. К сожалению, многие ассоциируют это с низким ростом и чрезмерной худобой, а не со здоровым и энергичным видом».

Витамины группы В содержатся в злаках, темнолистовых овощах, орехах и во многих мясных и молочных продуктах. Для спортсменов, которые сидят на строгой диете, Манорэ предлагает принимать витаминно-миниральные добавки.