У женщин риск развития остеопорозиса (слабости, пористости кости) в четыре раза выше чем у мужчин. Но по последним данным, нехватка витамина В12 связана с низкой минеральной плотностью костей у мужчин и подтверждает подобные открытия, сделанные ранее у женщин. Исследователи, финансируемые Исследовательской службой сельского хозяйства (ARS), сообщают о своем открытии в Журнале исследования кости и минералов. Изучение проводилось эпидемиологистом Кэтрин Такер и Джином Майером из Исследовательского центра по изучению питания человека и старения (HNRCA) департамента сельского хозяйства США и университетом Тафтс в Бостоне, штат Массачусетс. Такер возглавляет программу исследования эпидемиологии и диетарных норм. Поскольку нехватка витамина В12 связывается с низким уровнем ген-маркеров формирования кости, механизм взаимосвязи пока неизвестен. Данное исследование предполагает, что разумное принятие витамина В12 очень важно для поддержания минеральной плотности кости. Пища, богатая животным протеином, как то: рыба, печень, говядина, свинина, молоко и сыр – хорошие источники витамина В12. Подготовил Антон Юр agrinews.com.ua