Стоматологи собираются лечить своих пациентов клюквой, передает EurekAlert. По словам Хьюна Ку из Университета Рочестера, благодаря бактерицидному действию клюквенного сока вероятность заболевания кариесом у его потребителей снижается.

Исследователь сравнивает клюквенный сок с "тефлоном для зубов". Ку утверждает, что его компоненты блокируют бактериям доступ к зубной эмали. Это подтвердили эксперименты с микробом Streptococcus mutans, которого считают одним из главных виновников кариеса.

Первыми на бактерицидный эффект клюквы обратили внимание урологи - по их мнению, клюквенный сок мешает микроорганизмам заселять стенки мочевого пузыря. То же верно в отношении зубов, убежден Ку. При этом само "действующее вещество" пока неизвестно, но его собираются выделить в ближайшем времени. А пока употреблять сок в том виде, в котором он продается в супермаркетах, стоматолог считает нецелесообразным - содержащийся там обычно сахар, разлагаясь, сам споосбствует разрушению зубов.

Инф. Remedium