Ab dem 1. Oktober müssen die ukrainischen Agrar- und Lebensmittelmärkte neue Hygienestandards einhalten, die auf Anordnung des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine genehmigt wurden. Diese Informationen wurden vom Staatlichen Produktions- und Verbraucherdienst veröffentlicht.

Die neuen Regeln gelten für Agrar- und Lebensmittelmärkte, Großhandelsmärkte für landwirtschaftliche Produkte und Marktkomplexe jeglicher Eigentums- und Unterordnungsform. Sie legen hygienische Anforderungen an Gebiete, Räumlichkeiten, Ausrüstung, kommerzielle und technologische Ausrüstung, Inventar und Bedingungen für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Tieren fest, die für die Lebensmittelproduktion bestimmt sind.

Insbesondere müssen alle Betreiber von Agrar- und Lebensmittelmärkten über Betriebsgenehmigungen verfügen oder ihre Einrichtungen gemäß dem Gesetz der Ukraine „Über Grundprinzipien und Anforderungen für die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln“ registrieren.

Darüber hinaus ist jeder Agrarlebensmittelmarkt, der nicht über ein akkreditiertes Labor verfügt, nicht zum Betrieb berechtigt. „Marktbetreiber müssen angemessene Bedingungen für die Arbeit eines akkreditierten Labors gewährleisten, insbesondere Betriebsräume mit Heizung, Stromversorgung, Belüftung, Wasserversorgung und Entwässerung“, betonte der staatliche Produktions- und Verbraucherdienst.

Die neuen Standards regeln eine Vielzahl von Aspekten, darunter allgemeine Anforderungen an Agrar- und Lebensmittelmärkte, Bedingungen von Territorien, Räumlichkeiten und technischer Ausrüstung sowie Regeln für den Handel mit Lebensmitteln und Tieren, die für die Lebensmittelproduktion verwendet werden. Besonderes Augenmerk wird auch auf die Schädlingsbekämpfung auf den Märkten und die Hygiene des Personals gelegt, das mit Lebensmitteln arbeitet.

Der staatliche Produktions- und Verbraucherdienst fordert die Marktbetreiber dringend auf, die neuen Vorschriften einzuhalten, die nicht nur die Transparenz ihrer Aktivitäten gewährleisten, sondern auch die verkauften Lebensmittelprodukte für Verbraucher sicherer machen.