Цены на живых свиней снова начали расти: что это значит для рынка

В последнее время наблюдается возобновление цен на живых свиней в мире, что может указывать на стабилизацию ситуации на рынке. Украина также ощутила этот тренд. В январе-феврале 2024 года цены на свинину в мире выросли на 7%, что является наибольшим ростом за последние пять лет.

Одним из главных факторов, влияющих на ценовую динамику, является увеличение спроса на свинину со стороны Китая, крупнейшего потребителя свинины в мире. После взрыва эпидемии африканской чумы свиней страна потеряла значительную часть своего свиного стада, что привело к увеличению импорта мяса.

Еще одним фактором, влияющим на цены на свинину, является увеличение стоимости кормов для животных. В мире наблюдается рост цен на кукурузу и сою, являющиеся основными составляющими кормовой базы для свиней. Это приводит к увеличению затрат на содержание животных, что отражается в цене на мясо.

Украина также услышала влияние этих процессов. По данным Государственной службы статистики, цены на живых свиней украинских производителей выросли на 4,7% в феврале 2024 года по сравнению с январем. При этом средние цены на мясо свинины в розничной торговле в феврале выросли на 2,7%.

В то же время, для украинских производителей свинины это может стать благоприятным временем, поскольку они могут увеличить свои доходы в результате повышения цен на мясо. Однако для потребителей это может означать увеличение стоимости продукта на полках магазинов.