Les Ukrainiens observent la hausse des prix des produits laitiers, en particulier du lait, et s'interrogent sur les raisons de ce phénomène. Serhiy Vovchenko, président du conseil de surveillance de Milk Alliance, a révélé les raisons pour lesquelles le lait ukrainien est plus cher que le lait polonais.

L'une des principales raisons est la pénurie de lait cru en Ukraine, qui a entraîné une augmentation du prix du lait pour les entreprises de transformation. M. Vovchenko souligne que cette situation a également entraîné une augmentation des importations de produits laitiers en provenance de Pologne et d'autres pays de l'UE.

La formation du prix du lait dans les supermarchés ukrainiens comprend plusieurs étapes. Les consommateurs doivent payer 15 UAH pour le lait lui-même, plus 20 % de TVA, soit 18 UAH. La livraison du lait sur une distance de 500 km augmente également le prix du litre d'une autre hryvnia. Le coût de l'emballage et les coûts de production, tels que les bouteilles en plastique et les étiquettes, font également grimper le prix à plus de 26 UAH.

L'Union européenne compense 30 % du coût du lait pour les producteurs. Par conséquent, le coût du lait écrémé en poudre ukrainien était cette année supérieur de 500 euros par tonne à celui des producteurs polonais. La Pologne, qui est le plus grand exportateur de produits laitiers vers l'Ukraine, a abandonné nos importations et est devenue un leader dans l'approvisionnement en fromage, 60 % des fromages à pâte dure dans les supermarchés ukrainiens provenant de Pologne.