За январь и февраль в Украине существенно сократилось производство практически всех видов хлебобулочных изделий.

В течение двух месяцев 2021 года объем производства муки в Украине сократился на 32% и составил 170,7 млн тонн.

Об этом со ссылкой на данные Государственной службы статистики сообщает Agropolit.

Так, производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе — феврале составило 122,8 тысячи тонн, что на 7,4% меньше, чем за аналогичный период 2020 года.

При этом производство пшеничного хлеба сократилось на 9% — до 48,7 тысячи тонн, а пшенично-ржаного — на 7,8% (37 тысяч тонн).

Кроме этого, за два месяца текущего года украинские предприятия сократили производство таких мучных изделий:

сладкого печенья на 9,3% — до 21,5 тысячи тонн;

сдобной выпечки на 11% — до 9,6 тысячи тонн;

тортов и кондитерских изделий на 3,4% — до 15,8 тысячи тонн.

За этот период производство макаронных изделий сократилось на 1,6% (9,4 тысячи тонн).

Напомним, в Украине в январе 2021 года было произведено 84,9 тысячи тонн муки, что является абсолютным месячным минимумом с начала наблюдений в 1999 году.

Инф. delo.ua