Соевый йогурт, особенно с добавлением фруктов, поможет контролировать уровень сахара в крови. Особенно это касается людей со вторым типом диабета.

И хотя больные диабетом редко употребляют сладкое в своем рационе, соевые йогурты, некоторые молочные йогурты, богатые фруктами помогают регулировать уровень ферментов, которые оказывают влияние на количества сахара в крови, сообщили исследователи в журнале Journal of Food Biochemistry.

Диабет второго типа, которым страдает 15 млн американцев и до 150 млн людей во всем мире, характеризуется повышением уровня сахара в крови сразу после принятия пищи. Этот эффект, известный как гипергликемия, может оказать крайне негативное влияние на работу кровеносных сосудов, почек, сердца, глаз и нервных окончаний.

«Газета»