En 2023, les exploitations ukrainiennes de tous niveaux ont cultivé environ 8,3 millions de tonnes de légumes, soit 10 % de plus que l'année précédente (7,5 millions de tonnes). Ces informations proviennent du Service national des statistiques et ont été communiquées à la commission parlementaire de la politique agraire et foncière.

En 2023, les agriculteurs ukrainiens ont récolté la plus grande récolte de tomates - 1,68 million de tonnes (soit une augmentation de 33,9 % par rapport à 2022). Par ailleurs, la production de carottes a augmenté de 12,8% et s'élève à 844,4 milliers de tonnes en 2023.

Une croissance significative a été observée dans la production de chou de Pékin, dont la quantité a augmenté de 125 % pour atteindre 6,2 mille tonnes par rapport à l'année précédente. Une augmentation notable a également été constatée dans la production de maïs sucré - de 53,6%, jusqu'à 74,7 milliers de tonnes.

En outre, une augmentation de la production a été enregistrée pour des types de légumes tels que le chou blanc (de 3,3 %), les betteraves de table (de 2,2 %), les concombres (de 5,9 %), les aubergines (de 7,7 %) et les citrouilles (de 2,3 %). %).

Des tendances opposées ont été constatées dans la production d'oignons, qui a augmenté de 9,8% à 889 mille tonnes, et d'ail, qui a diminué de 1,4%, à 186,4 mille tonnes. La production de courgettes est quasiment restée au niveau de 2022 et s'élève à 550 000 tonnes.

En 2023, les fermes ukrainiennes ont récolté 21,3 millions de tonnes de pommes de terre, soit 2 % de plus que l'année précédente.

Quant aux pastèques, leur récolte s'est élevée à 215,7 milliers de tonnes (+5,5%), tandis que les melons ont été récoltés en baisse de 13,2% - 58,9 milliers de tonnes.

La production de champignons a diminué en 2023 : cèpes - de 4 %, à 11,6 mille tonnes, cèpes - de 46,1 %, à 70 tonnes.