Всеукраинский профсоюз пищевой, перерабатывающей промышленности и смежных отраслей заявляет об ухудшении финансового положения хлебопекарных предприятий и просит Кабинет Министров Украины гарантировать экономическую стабильность отрасли. Об этом сообщила пресс-служба Всеукраинской ассоциации пекарей со ссылкой на решение заседания президиума ЦК профсоюза от 15 декабря.

Как отмечается в сообщении, в настоящее время хлебопеки остаются одной из самой низкооплачиваемых категорией работников в целом по народному хозяйству - притом, что хлебопекарная отрасль в составе пищевой промышленности входит в тройку лидеров (вместе с машиностроением и металлургией) по наполнению бюджета.

В то же время, повышение уровня социальной защищенности работников хлебопекарных предприятий невозможно по причинам экономического характера. Текущий уровень рентабельности хлебопекарных предприятий составляет 7-8%, по некоторым видам продукции - 0,5%, поэтому хлебопекарные предприятия не могут обеспечить оплату труда даже на уровне, предусмотренном отраслевым соглашением на 2005-2006 гг.

Ситуация усугубляется тем, что в отрасли растет доля теневого сектора. "А легальные производители, выпуская социальные сорта хлеба, фактически за счет собственной прибыли дотируют не только малообеспеченные, но и состоятельные слои населения. Хлеб как товар ничем не отличается от картофеля и других продуктов питания и услуг, входящих в потребительскую корзину. Он должен быть рыночным товаром, поскольку только в этом случае отечественная хлебопекарная отрасль получит возможность нормально работать и развиваться, а работники этой отрасли - надежную социальную защиту", - подчеркивается в пресс-релизе ВАП.

Для того, чтобы обеспечить 20-25% рентабельности хлебопекарной продукции, украинская семья из трех человек будет тратить в месяц всего на 3-6 грн. больше, утверждается в сообщении.

Напомним, что ранее Всеукраинская ассоциация пекарей заявляла о возможном подоании хлеба до Нового года на 15-20%. По мнению специалистов ВАП, Украина испытывает дефицит качественного продовольственного зерна.

Инф. АПК-Информ