У квітні 2026 року Україна зафіксувала скорочення експорту молочної продукції як у натуральному, так і у грошовому вимірі. Обсяги поставок зменшилися на 14% порівняно з березнем і становили 10,75 тис. тонн, тоді як валютна виручка опустилася до 31,44 млн доларів.

Про це повідомила Асоціація виробників молока. У галузі зазначають, що негативна динаміка пов’язана насамперед із зовнішньоринковими ціновими коливаннями.

Порівняно з квітнем 2025 року експорт у натуральному вимірі скоротився на 12%, а валютна виручка — на 17%. Загалом за січень–квітень 2026 року Україна експортувала 41,31 тис. тонн молочних продуктів на суму 112,91 млн доларів, що на 5% менше за обсягом і на 14% менше у грошовому еквіваленті порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Основною причиною погіршення показників стало зниження світових цін на вершкове масло. За даними USDA, високі обсяги надоїв у Європейський Союз призвели до надлишку молока-сировини, що спричинило корекцію цін на масло та сири.

Накопичення запасів вершкового масла на складах у Європі зменшило інтерес трейдерів до української продукції. Це безпосередньо вплинуло на експортні можливості українських виробників, які працюють у висококонкурентному сегменті.

У структурі експорту молочної продукції у квітні 2026 року найбільші частки припали на згущене молоко та вершки — 26%, морозиво — 22%, сири — 17%, вершкове масло — 15% та казеїн — 6%.

При цьому зростання експорту в порівнянні з березнем було зафіксоване лише в окремих категоріях. Зокрема, постачання кисломолочних продуктів зросло до 641 тонни (+5%), а морозива — до 1,85 тис. тонн (+35%). В інших сегментах спостерігалося скорочення.

У річному вимірі також відзначено зростання окремих позицій: експорт кисломолочної продукції збільшився на 51%, сирів — до 1,17 тис. тонн (+2%), а морозива — на 21%.

Грошова виручка за окремими категоріями також демонструвала позитивну динаміку. У порівнянні з березнем доходи від експорту кисломолочної продукції зросли до 976 тис. доларів (+6%), молочної сироватки — до 2,14 млн доларів (+6%), а морозива — до 6,91 млн доларів (+41%).

У річному вимірі виручка збільшилася за кисломолочними продуктами (+38%), молочною сироваткою (+26%), сирами (+1%) та морозивом (+27%). Водночас ключовий тиск на сектор продовжує чинити сегмент вершкового масла.

Експерти зазначають, що близько 40% молока-сировини в Україні спрямовується на виробництво вершкового масла. При цьому значна частина виробництва орієнтована на внутрішній ринок, попит на який поступово скорочується, а експортні продукти — сухе молоко та масло — залишаються низькомаржинальними.

Таким чином, поєднання надлишку пропозиції в Європі та структурних особливостей української переробки молока продовжує чинити тиск на експортні доходи галузі.