Після короткого періоду стабільності в Україні знову фіксується зростання цін на цибулю. Ринок овочів демонструє поступове подорожчання цього продукту на тлі скорочення пропозиції та змін у поведінці покупців.

Про це повідомляє аналітична платформа EastFruit. За даними аналітиків, основною причиною зростання цін стало суттєве скорочення запасів цибулі врожаю 2025 року у вітчизняних виробників.

Додатковим фактором подорожчання стала підвищена торговельна активність на ринку. Попит поступово зростає, що створює додатковий тиск на ціни та стимулює їхнє підвищення.

Станом на зараз українські фермери пропонують цибулю до продажу в діапазоні 5–10 грн за кілограм. Це приблизно на 19% більше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня, що свідчить про доволі швидку зміну цінової динаміки.

Водночас учасники ринку зазначають, що значно підвищувати вартість продукції поки не вдається. Причиною є невдоволення покупців якістю цибулі, яка пропонується до продажу, що стримує подальше зростання цін.

Аналітики підкреслюють, що нині цибуля на українському ринку продається в середньому на 68% дешевше, ніж у середині травня минулого року. Це свідчить про суттєву різницю в ціновій ситуації порівняно з минулим роком.

Водночас виробники висловлюють обережність щодо подальшого зростання цін. Вони зазначають, що якість овочів у сховищах продовжує швидко погіршуватися, що може обмежити потенціал подальшого подорожчання на ринку.