Sytuacja na rynku mleka surowego w Unii Europejskiej stale się pogarsza. W obliczu nadprodukcji i spadającego popytu ceny wykazują stałą tendencję spadkową. Informuje o tym Stowarzyszenie Producentów Mleka (Mleko Producers Association).

Według Komisji Europejskiej, w kwietniu 2026 r. średnia cena mleka surowego w UE wyniosła 42,91 eurocentów za kilogram. Jest to o 0,37% mniej niż w marcu i o prawie 19% mniej niż w kwietniu 2025 r. Tym samym rynek odnotowuje znaczny roczny spadek kosztów surowców.

Dla porównania, na Ukrainie średnia cena mleka ekstra jakościowego w kwietniu wyniosła 30,65 eurocentów za kilogram, co również odzwierciedla różnicę w strukturze cen między rynkami krajowymi a segmentem europejskim.

Analitycy zauważają, że na początku 2026 r. produkcja mleka w krajach UE rosła szybciej niż popyt, zarówno na rynku krajowym, jak i w kierunkach eksportowych. Doprowadziło to do przeciążenia przedsiębiorstw przetwórczych i kumulacji nadwyżek produktów.

Nadwyżka surowego mleka spowodowała spadek cen kluczowych produktów mleczarskich, w szczególności masła i serów. Wzrost ich zapasów w krajach europejskich dodatkowo zwiększa presję na rynek surowcowy, tworząc tendencję do dalszego obniżania cen.

Sytuację częściowo komplikują czynniki logistyczne i zakłócenia w dostawach, związane ze skutkami wojny na Bliskim Wschodzie. Jednocześnie to właśnie ten konflikt spowodował wzrost kosztów dla rolników w UE, w szczególności energii elektrycznej, paliwa, nawozów i pasz.

Pomimo pewnego wzrostu spożycia masła, okazało się to niewystarczające, aby zrekompensować nadwyżkę produkcji mleka. W rezultacie największy cios spadł na producentów surowców, ponieważ spadek cen produktów gotowych automatycznie obniżył cenę skupu mleka.

Eksperci uważają, że sytuacja na rynku może stopniowo się ustabilizować, jednak bez gwałtownych zmian. Według Rabobanku, w 2026 roku produkcja mleka w UE wzrośnie zaledwie o 0,9% w porównaniu z rokiem 2025. Analitycy spodziewają się, że branża wejdzie w fazę umiarkowanego wzrostu, koncentrując się na optymalizacji kosztów i zwiększaniu efektywności produkcji.