Na Ukrainie utrzymuje się gwałtowny spadek cen białej kapusty. Warzywo, które do niedawna utrzymywało stabilne ceny, obecnie wykazuje zauważalny spadek wartości na tle wahań popytu i podaży.

Według analityków EastFruit, obecnie kapustę sprzedaje się w przedziale cenowym 2–8 hrywien za kilogram. Jest to średnio o 22% taniej niż tydzień wcześniej, co wskazuje na gwałtowny spadek cen w krótkim okresie.

Główną przyczyną tego trendu jest zachowanie samych producentów. Ukraińscy rolnicy aktywnie wyprzedają resztki zeszłorocznych zbiorów, starając się sprzedać swoje produkty, zanim masowo pojawią się na rynku wczesne warzywa z nowego sezonu.

Jednocześnie sytuację komplikuje spadek popytu. Zdaniem uczestników rynku, konsumenci są coraz mniej skłonni do kupowania kapusty ze względu na pogorszenie jej jakości po długotrwałym przechowywaniu. To dodatkowo zachęca sprzedawców do obniżania cen w celu uniknięcia strat.

Kolejnym czynnikiem wywierającym presję na rynek jest import. Znaczne ilości świeżej kapusty z nowych zbiorów z zagranicy docierają już na Ukrainę, co stwarza dodatkową konkurencję dla lokalnych producentów i nasila spadki cen.

W rezultacie obecne ceny wydają się szczególnie niskie w porównaniu z ubiegłym rokiem. Według EastFruit, kapusta jest obecnie średnio o 88% tańsza niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Analitycy przewidują, że spadek cen będzie się utrzymywał do momentu całkowitego wyprzedania pozostałej części ubiegłorocznej produkcji. Dopiero potem, gdy podaż się ustabilizuje, a nadwyżki towarów zmniejszą, możliwe będzie stopniowe odbicie cen na rynku.