У 2025–2026 маркетинговому році Україна зіткнеться зі зниженням експорту цукру майже на п’яту частину. За оцінками аналітиків Український клуб аграрного бізнесу, обсяги поставок за кордон складуть близько 505 тис. тонн, що на 19,7% менше, ніж у попередньому сезоні.

Таке падіння експорту відбувається на тлі загального скорочення виробництва. Згідно з прогнозами, у 2025–2026 МР в Україні буде виготовлено приблизно 1,3 млн тонн цукру. Це на 26,3% менше, ніж роком раніше, а також на 12,6% нижче середнього рівня виробництва за останні п’ять років.

Однією з ключових причин негативної динаміки стало зменшення площ під цукровими буряками. У поточному сезоні вони скоротилися до 199 тис. гектарів, що на 21,6% менше, ніж у попередньому маркетинговому році. Якщо порівнювати з середнім показником за п’ять років, падіння становить 12,4%, що свідчить про системну тенденцію до зменшення посівів цієї культури.

Суттєвий вплив на галузь також мають зовнішні фактори. Зокрема, введення квот на постачання українського цукру до країн Європейського Союзу обмежило можливості експорту на традиційно важливий ринок. Крім того, логістичні труднощі ускладнюють доступ до інших напрямків збуту, що додатково тисне на обсяги зовнішніх продажів.

Попри це, аграрії змогли частково компенсувати зменшення площ за рахунок підвищення врожайності. У 2025–2026 МР вона досягла 49,3 тонни з гектара, що на 2% більше, ніж у попередньому сезоні, і на 4,4% перевищує середній показник за останні п’ять років. Завдяки цьому загальний валовий збір цукрових буряків очікується на рівні 10,2 млн тонн.

Тенденція до скорочення експорту розпочалася ще раніше. Після запровадження обмежень з боку ЄС у 2024–2025 МР обсяги поставок за кордон зменшилися до 629 тис. тонн, що на 14,2% менше, ніж у попередній період. У наступному сезоні, як прогнозується, цей показник продовжить знижуватися.

Географія експорту також зазнала змін. Найбільшими імпортерами українського цукру стали країни Африки, на які припадає 32% поставок, а також держави Близького Сходу з часткою 29%. Водночас роль Європейського Союзу суттєво скоротилася — його частка становить лише 17%.

Крім зовнішніх ринків, зміни відбуваються і всередині країни. Внутрішнє споживання цукру знизилося з 1,1 млн тонн до 0,9 млн тонн у 2025–2026 роках. Основною причиною такого скорочення є зменшення чисельності населення України, що безпосередньо впливає на попит.