Чорна смородина залишається однією з найбільш перспективних нішевих культур для українських аграріїв, особливо з огляду на її високий експортний потенціал та можливість механізованого збору врожаю. Таку оцінку дав Олександр Ярещенко, провідний науковий співробітник Інституту садівництва НААН, повідомляє EastFruit.

За словами експерта, культура дозволяє ефективно працювати навіть у ситуації гострого дефіциту робочих рук, адже весь процес збору врожаю можна механізувати. Окрім ягід, ринкову цінність мають також бруньки смородини, які коштують близько 2,5 тисячі гривень за кілограм, та свіже листя, що відкриває додаткові канали монетизації для виробників.

Таким чином, чорна смородина може стати вигідною культурою не лише для свіжого ринку чи переробки, а й як багатофункціональна культура з кількома джерелами доходу. Це робить її особливо привабливою для інвесторів та фермерів, які шукають альтернативні нішеві культури з високою рентабельністю.

Експерт також звернув увагу на циклічність цін на чорну смородину. Багаторічні спостереження показують, що ціни на ягоду змінюються приблизно раз на 12 років. Після піку 2012–2013 років та наступного спаду, галузь знову демонструє високі показники прибутковості.

За прогнозами Ярещенка, саме період 2025–2026 років характеризуватиметься найвищими цінами на чорну смородину. Втім, вже з 2027 року очікується початок чергового етапу планового зниження вартості на ринку, що слід враховувати при плануванні інвестицій та врожаю.

Водночас, культура має певні обмеження. Південні регіони України не є оптимальними для вирощування чорної смородини через її недостатню адаптацію до посушливого клімату. Це може ускладнити отримання стабільного й повноцінного врожаю в цих областях, навіть за сприятливих ринкових умов.

Таким чином, чорна смородина залишається стратегічно цікавою культурою для українських фермерів, проте її вирощування потребує врахування регіональних особливостей та ринкової циклічності.