Ринок цибулі в Україні цього тижня демонструє подальше зниження цін. Виробники повідомляють про слабкий попит на продукцію, тоді як пропозиція на ринку залишається надмірною.

За даними моніторингу проєкту EastFruit, сьогодні фермери пропонують цибулю за ціною 3–8 грн/кг, що в середньому на 22% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня. Таке стрімке падіння цін свідчить про перенасичення ринку та необхідність швидкої реалізації продукції.

Причиною значного зниження цін стали затяжні дощі під час збору врожаю, які негативно вплинули на якість цибулі. Багато продукції виявилася непридатною для тривалого зберігання. Щоб уникнути втрат, фермери змушені продавати цибулю за низькими цінами, надаючи перевагу швидкій реалізації над утриманням товару.

Продукція високої якості нині надходить на ринок досить рідко. Фермери воліють зберігати її у сховищах, очікуючи підвищення цін у майбутньому. Це створює дефіцит якісної цибулі на ринку, хоча загалом пропозиція залишається високою через надлишок менш придатного для зберігання товару.

Сьогоднішні ціни на цибулю в Україні в середньому на 68% нижчі, ніж на початку грудня 2024 року. Це відображає значні коливання ринку та нестабільність попиту на овочеву продукцію.

Падіння цін на цибулю демонструє, що український ринок сільгосппродукції перебуває у стані перевищення пропозиції над попитом. Фермери змушені адаптувати свої стратегії продажу, одночасно утримуючи високоякісний урожай у сховищах, щоб отримати кращу ціну в майбутньому.

Експерти відзначають, що у разі збереження надмірної пропозиції та слабкого попиту ціни на цибулю можуть залишатися низькими до кінця сезону, поки ринок не стабілізується і не відновиться баланс між пропозицією та попитом.